Карамелизирана марината | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Карамелизирана марината

Продукти:

  • 1 ч.ч. говежди бульон
  • 1/2 ч.ч. балсамов оцет
  • 1/4 пресен джинджифил, накълцан
  • 1/4 лук, накълцан
  • 1/4 моркови, накълцани
  • 1/4 ч.ч. целина, накълцана
  • пипер

Начин на приготвяне:

Смесете джинджифила, лука, морковите и целината в подходяща тенджерка и карамелизирайте (означава да запържите докато леко покафенеят). Бавно добавете балсамовия оцет. Когато течността се редуцира наполовина добавете говеждия бульон. Кипнете и овкусете. Когато изстине мариновайте месото за поне 6 часа.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *