Мариновани пържолки ала Пацо
Описание: Нещо приятно (свинско) и изискващо приятна компания и червено вино.
Продукти:
- 4 пържоли
За маринатата:
- 1/2 ч.ч. Соев сос
- 4-5 с.л. балсамов оцет
- 1-2 ч.л. горчица
- 2-3 ч.л. мед
- 2-3 Скилитки счукан на каша чесън
- Черен, лют пипер, риган и босилек
Начин на приготвяне:
В подходящ съд прибавяте всички съставки за маринатата и хубаво ди разбърквате.
Правите съвсем леки шахматни разрези върху пържолите ит двете им страни и ги потапяте да престоят в маринатата.
Най-добре ще е да поотлежат няколко часа, като периодично ги обръщате. Колкото повече „киснат“, толкова по-добре.
Оставете ги да отпочинат в хладилник или на хладно
Приготвяте ги или на грил тиган или на барбекю (много по-добре е). По време на печенето, поливате пържолките с останалата в съда марината, но не много обилно.
- Чеснов сос
- Азиатска марината
- Ароматна марината за ребра
- Дива Марината
- Карамелизирана марината
- Класическа марината с чесън за агнешки котлети
- Люта марината с червен пипер и кориандър
- Марината за зеленчуци във фолио
- Марината за картофени шишчета
- Марината за Пикантни крила
- Марината за пържоли от пилешки бут
- Марината за филе или цяла риба