Продукти:

сърнешко месо – 500 гр. рибица
масло – 200 гр.
червен пипер – лют
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Рибиците се нарязват на кубчета с размери 1 Х 1 см. приблизително и се осоляват и по желание олютяват.

Маслото се сгорещява в тиган и в него се запържват за около 1мин. нарязаната рибица като се бъркат интензивно за да хванат коричка готви се на силен огън.