Миди в бирен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Миди в бирен сос | Gotvarstvo.Net

Миди в бирен сос

Продукти:
1 кг. пресни миди
2 ч. л. настъргана кора от лимон
150 ml сметана
1 гл. лук
1/2 гл. копър
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. чер пипер
300 ml светла белгийска бира (например „Duvel“)

Начин на приготвяне:
Маслото се разтопява и към него се добавят лукът, нарязан „жулиен“ и главата копър, нарязана на тънки резени по дължина. Варят се, докато омекнат и се добавя солта и пиперът. Добавя се бирата, изчаква се соса да заври и се добавят измитите с четка миди. Тиганът се захлупва с капак и се оставят да врят слабо, докато мидите започнат да се отварят. Когато повечето са отворени ги изваждаме от соса и ги изсипваме в голяма чиния за сервиране. Мидите, които още не са се отворили се изхвърлят. Добавяме в соса настърганата лимонова кора и сметаната, изчакваме да заври и го оставяме около 5 мин. да ври. Сосът се изсипва върху мидите. Сервира се с препечен хляб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.