Супа от охлюви | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от охлюви | Gotvarstvo.Net

Супа от охлюви

Продукти:
25 охлюва (изчистени)
80 гр. гъби
1/2 глава лук
1/2 морков
100 гр. праз лук
100 гр. масло
2 ск. чесън
600 ml зеленчуков бульон
100 ml бяло вино
400 ml сметана
2 яйчни жълтъка
1/2 връзка магданоз
Чер пипер
Сол

Начин на приготвяне:
Лукът и морковите се почистват и се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото, заедно с разрязаните на половинки охлюви. Заливат се с бульона и виното и се изчаква да заврят. Варят се няколко минути, добавя се сметаната и се варят още няколко минути. Добавя се солта, черния пипер и малко индийско орехче. Добавя се нарязания на ситно магданоз и се застройва с яйчните жълтъци.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.