Супа от охлюви | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от охлюви

Продукти:
25 охлюва (изчистени)
80 гр. гъби
1/2 глава лук
1/2 морков
100 гр. праз лук
100 гр. масло
2 ск. чесън
600 ml зеленчуков бульон
100 ml бяло вино
400 ml сметана
2 яйчни жълтъка
1/2 връзка магданоз
Чер пипер
Сол

Начин на приготвяне:
Лукът и морковите се почистват и се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото, заедно с разрязаните на половинки охлюви. Заливат се с бульона и виното и се изчаква да заврят. Варят се няколко минути, добавя се сметаната и се варят още няколко минути. Добавя се солта, черния пипер и малко индийско орехче. Добавя се нарязания на ситно магданоз и се застройва с яйчните жълтъци.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.