Паста Примавера | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Паста Примавера | Gotvarstvo.Net

Паста Примавера

Примавера“ значи „пролетен стил“ на италиански. Ястията Примавера се правят от няколко различни свежи зеленчуци. Въпреки че се използват фетучини в рецептата, можеш да ги заместиш с какъвто вид паста искаш. В тази рецепта се използва лек сметанов сос – с много по-малко мазнини от оригиналната рецепта.

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: По-малко от 15 минути

Доза: 6 порции

Продукти:
1 средна глава лук
1 скилидка чесън
1 чаена лъжица зехтин
500 грама аспержи
1 средна тиквичка
1 среден морков
200 грама свежи гъби
1 чаша нискомаслено мляко
1/2 чаша зеленчуков бульон
Свеж босилек
1 чаша замразен грах
2 зелени лука
1/2 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица черен пипер
500 грама горещи сготвени фетучини(или друга паста)
1/2 чаша настъргано сирене Пармезан
1/2 чаша семе от пиния(ядливи ядки от иглолистни дървета)

Начин на приготвяне:

1. Накълцай лука и чесъна.
2. В голям тиган загрей зехтин.
3. Сготви лука и чесъна в зехтина на среден огън за около 7 минути.
4. Изрежи аспержите и ги нарежи на диагонални парченца.
5. Нарежи цукините, моркова и гъбите много тънко.
6. Добави аспержите, цукините, морковите и гъбите в тигана, готвейки за 2 минути.
7. Нарежете босилека.
8. Добави млякото, бульона и 3 чаени лъжици босилек, тогава сготви на по-висока температура, докато течността кипне.
9. Нарежи зеления лук.
10. Сготви за 3 минути и тогава добави граха и зеления лук.
11. Кипни за минутка.
12. Добави сол, черен пипер и тогава пастата, сиренето и семето от пиния, като разбъркваш.
13. Сервирай веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.