Време за приготвяне: 10 минути

Време за готвене: 24 минути

Доза: 6 порции

Продукти:

Олио (или незалепващ спрей за готвене)
4 яйца
3 супени лъжици кафява захар
1 3/4 чаша мляко
1/2 чаша тиква
2 чаени лъжици ванилия
1 чаша смесено брашно
2 чаени лъжици сода бикарбонат
1/4 чаена лъжица сол
1 1/2 чаени лъжици канела
1/2 чаена лъжица индийско орехче
1/4 чаена лъжица джинджифил
1/4 чаена лъжица карамфил
1/3 чаша печени орехи

Начин на приготвяне:

1. Загрява се гофретника малко.
2. Намазва се с олио (спрей).
3. Отделят се белтъците на две яйца в голяма купа.
4. Добавят се останалите 2 цели яйца към белтъците и се бъркат.
5. Добавя се кафява захар, мляко, тиква и ванилия.
6. Бъркай, докато продуктите не се смесят напълно.
7. Изсипи брашното, содата бикарбонат, солта, канелата, индийското орехче, джинджифила и карамфила в яйчената смес.
8. Бърка се, докато всичко се смеси.
9. Нарязват се на ситно орехите.
10. Смесват се и те.
11. Излива се 3/4 от сместа в гофретника и се затворя.
12. Оставя за 3 минути или докато гофретите станат хрупкави.
13. Повтаря се от 11 до 12 с останалата смес, не забравяйки да  се намазнява всеки път.