Чушки пълнени с ориз, фъстъци и стафиди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чушки пълнени с ориз, фъстъци и стафиди | Gotvarstvo.Net

Чушки пълнени с ориз, фъстъци и стафиди

Продукти за 10 порции:
20 бр. пиперки
4 бр. домати
сол
1/2 чаена л. захар
1 чаша олио

За плънката:
2 чаши ориз
1 чаша олио
1/4 чаши бели фъстъци
500г нарязан на ситно лук
1 чаена л. захар
1 чаена л. черен пипер
1/2 чаша стафиди
2 чаши гореща вряла вода
по една връзка ситно нарязани магданоз, копър, джоджен

Начин на приготвяне:
Измийте и изчистете чушките от семките. Залейте ориза с вода и го оставете да набъбне за около 1 час. В голяма тенджера сипете олиото, добавете фъстъците и ги изпържете. След това добавете лука и го запържете до розов цвят. Разбърквайки фъстъците и лука добавете ориза, захарта, черния пипер, стафидите и горещата вода и оставете сместа да поври около 15 минути. Свалете от огъня и поставете плънката в дълбока купа. Добавете копъра, магданоза и джоджена и добре разбъркайте. Отрежете от доматите горните части- с тях ще затваряте чушките. Напълнете чушките с плънката, затворете с доматени „капачки“. Наредете чушките в тенджерата, добавете сол, захар, вода и олиото. Гответе първо на среден, а след това на бавен огън 45 минути. Поднасяйте ястието охладено, украсено с лимон.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.