Продукти за 3 порции:
750 гр рибно филе пангасиус
1 пакет замразени бейби моркови
1 лимон
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Посолете филето със сол и черен пипер и изстискайте малко лимон. Оставете го да престои за известно време в хладилника.
Сложете го да се пече на вече загрята фурна на 180 С около 15-20 мин, като застелите тавичката с алуминиево фолио отдолу и покриете отгоре.
През това време сложете водата на котлона да завира. След като заври, пуснете морковите и изчакайте докато станат напълно готови- около 10 мин.

Подходящо за режима на Д-р Пиер Дюкан