Рибно плато със сос от копър и горчица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибно плато със сос от копър и горчица | Gotvarstvo.Net

Рибно плато със сос от копър и горчица

Продукти:

100 г смесена салата от листни зеленчуци по избор
400 г смесена пушена риба (напр. пушена сьомга, пушена херинга, филе от скумрия, рибно роле)
50 г червен хайвер (от кета)
1 с.л. дижонска горчица
2 с.л. бял винен оцет
1 с.л. течен мед
сол и черен пипер
5 с.л. олио
½ връзка копър

Начин на приготвяне:

1. Пресните салатни зеленчуци се нарязват. Готовият салатен микс се измива и оставя да изсъхне. Кожата на пушената риба се отстранява и месото се нарязва на парчета.
2. Салатата се разпределя върху голямо плато, рибата и хайверът се подреждат върху нея.
3. За дресинга: разбъркват се горчицата, оцетът, медът, солта, черният пипер и олиото. Листата на копъра се нарязват на ситно и се смесват с дресинга. С получения сос се залива салатата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.