Пиле с гъби в пикантен доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле с гъби в пикантен доматен сос

Продукти:
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 пилешки бутчета (горна и долна част) без кожа, общо около 1,5 кг
• 1 средно голяма глава кромид лук, едро нарязана
• 1 пресована скилидка чесън
• 2 зелени пиперки, почистени от семето и нарязани
• 250 г пресни гъби, нарязани на половинки
• 450 г пасирани консервирани домати
• ¼ чаена лъжичка смялн лют червен пипер
• 6 тънки филийки салам, нарязани на ивички
• 250 г орзо (фиде във формата на ориз) или дългозърнест бял ориз
• 600 мл пилешки бульон
• 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз

Начин на приготвяне:
1. Загрейте зехтина в голяма огнеупорна тенджера. За 6-7 минути запържете месото от всяка страна, после го извадете в чиния.
2. Запържете с бъркане лука, чесъна, пиперките и гъбите за 5-10 минути, после добавете доматите, лютия червен пипер, салама и пилешкото месо. Оставете сместа да заври, намалете котлона, похлупете и задушавайте 20 минути.
3. Сипете в съда бульона, орзото или ориза и похлупете. Задушавайте 15-20 минути, като бъркате леко (20 минути, ако сте сложили ориз), докато фидето или оризът омекне, а пилешкото месо изгуби розовия си цвят отвътре. Украсете ястието с магданоза и поднесете с топла франзела.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.