Пиле с гъби в пикантен доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с гъби в пикантен доматен сос | Gotvarstvo.Net

Пиле с гъби в пикантен доматен сос

Продукти:
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 пилешки бутчета (горна и долна част) без кожа, общо около 1,5 кг
• 1 средно голяма глава кромид лук, едро нарязана
• 1 пресована скилидка чесън
• 2 зелени пиперки, почистени от семето и нарязани
• 250 г пресни гъби, нарязани на половинки
• 450 г пасирани консервирани домати
• ¼ чаена лъжичка смялн лют червен пипер
• 6 тънки филийки салам, нарязани на ивички
• 250 г орзо (фиде във формата на ориз) или дългозърнест бял ориз
• 600 мл пилешки бульон
• 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз

Начин на приготвяне:
1. Загрейте зехтина в голяма огнеупорна тенджера. За 6-7 минути запържете месото от всяка страна, после го извадете в чиния.
2. Запържете с бъркане лука, чесъна, пиперките и гъбите за 5-10 минути, после добавете доматите, лютия червен пипер, салама и пилешкото месо. Оставете сместа да заври, намалете котлона, похлупете и задушавайте 20 минути.
3. Сипете в съда бульона, орзото или ориза и похлупете. Задушавайте 15-20 минути, като бъркате леко (20 минути, ако сте сложили ориз), докато фидето или оризът омекне, а пилешкото месо изгуби розовия си цвят отвътре. Украсете ястието с магданоза и поднесете с топла франзела.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.