Скариди с талятеле в бира | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Скариди с талятеле в бира | Gotvarstvo.Net

Скариди с талятеле в бира

Продукти:
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 глава кромид лук, нарязана
• 2 средно големи пиперки, зелена и червена, нарязани на резенчета
• 250 г пресни гъби, нарязани
• 2 скилидки чесън, размачкани
• 400 г белени консервирани домати, накълцани
• 285 мл светла бира
• 1 равна супена лъжица доматено пюре
• 1 чаена лъжичка прясна мащерка
• ½ чаена лъжичка сол
• смлян черен пипер
• 250 г талятеле или фетучини
• 120 г замразена сладка царевица
• 350 г замразени, сварени и почистени скариди
• листенца пресен босилек за украса

Начин на приготвяне:
1. Загрейте зехтина в голяма тенджера с дебело дъно, запържете лука и пиперките на умерен огън, докато омекнат.
2. Добавете гъбите и чесъна, пържете още 3 минути, като бъркате от време на време. Сипете доматите, бирата, доматеното пюре и мащерката, посолете и поръсете с черен пипер. Варете 10-15 минути, като бъркате периодично, докато сосът се посгъсти. През това време сварете макаронените изделия и ги отцедете.
3. Сложете царевицата и скаридите в доматения сос и оставете ястието отново да заври. Намалете котлона и варете още 4-5 минути. Прибавете юфката и пресния босилек или магданоз. Изсипете всичко в затоплен дълбок съд и поднесете със зелена салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.