Гювече с манатарки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювече с манатарки – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Гювече с манатарки

Продукти:
1,2 кг картофи
1 ч.ч. прясно мляко
50 г краве масло (маргарин)
3 щипки смляно индийско орехче
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
300 г пресни манатарки
5 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
200 г сирене „Гауда” (балкански кашкавал)

Начин на приготвяне:
1. Картофите се варят цели и необелени. Отцеждат се и топли се обелват. От тях се приготвя пюре, размесено с млякото, 30 г от маслото, смляното индийско орехче, сол и черен пипер.
2. В 30 г (1 с.л.) от маслото, размесено със зехтина, за 10 секунди се запържват нарязаните надребно скилидки чесън, прибавят се гъбите, нарязани също надребно, и на силен огън всичко се пържи 4 минути. Поръсва се с магданоза, посолява се и се подправя с черен смлян пипер. Оставя се настрана.
3. Глинени гювечета се намазват с останалото масло, пълнят се до половината с картофеното пюре, покриват се с пласт от запържените манатарки, върху тях се подрежда нарязаното на кубчета сирене (кашкавал) и се запечатва с още един слой пюре. Гювечетата се пекат в гореща фурна при температура 220С за около 20 минути, докато се зачервят отгоре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.