Каубойски фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Каубойски фасул | Gotvarstvo.Net

Каубойски фасул

Продукти:
1 ч.ч. бял фасул
1 ч.ч. червен фасул
1 ч.ч. нахут
500 г обезкостен свински бут
5 с.л. олио
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 чушки
4 домата
1 л пилешки бульон
2 с.л. сос „Уорчестър”
2 с.л. захар
1 с.л. горчица
1 с.л. синапено семе
3 с.л. винен оцет
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
1. В тенджера се поставят двата вида фасул и нахутът. Заливат се с вода, която да ги покрие с 2 см, и се кипват. Оставят се настрана за 2 часа. Това се прави с цел да се сварят лесно.
2. Свинският бут се нарязва на кубчета и се запържва 4-5 минути в сгорещеното олио. Прибавят се нарязаните надребно лук и чесън и чушките- на ивички. Продуктите се задушават 5 минути под капак.. След това се прибавят обелените и нарязани наедро домати, бульонът, сосът „Уорчестър”, захарта, горчицата и синапеното семе. Фасулът и нахутът се изцеждат и се смесват със задушените зеленчуци и месото. Кипват се и се прехвърлят в глинен гювеч. Ястието се захлупва, поставя се в загрята фурна до температура 160С и се пече 2 часа и половина. След това се прибавят оцетът и солта и гювечът се връща (без капака) във фурната. Пече се още 1 час.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.