Селски яйца по мексикански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Селски яйца по мексикански | Gotvarstvo.Net

Селски яйца по мексикански

Продукти:
1 буркан стерилизирани домати
1 зелена чушка
1 стрък пресен лук
5-6 стръка магданоз
½ ч.л. риган
1 щипка лют пипер
1 ч.л. сол
1 ч.ч. царевица
1 ч.ч. консервиран червен зрял фасул (200 г)
2 с.л. винен оцет
6 яйца

Начин на приготвяне:
1. Доматите се изсипват заедно със сока от буркана в тенджера. Чушката, лукът и магданозът се режат наситно и заедно с ригана, лютия пипер и ½ ч.л. от солта се добавят към доматите. Сместа се кипва и се оставя да ври н тих огън 10 минути. Продуктите се пасират и към тях се прибавят царевицата и фасулът.
2. В широк и дълбок тиган се сипват ½ л вода, оцетът и останалата сол. Кипва се, след което огънят се намалява и внимателно се счукват яйцата. Варят се 5-7 минути на тих огън, докато се забулят.
3. Яйцата се изваждат с решетъчна лъжица. В чиниите за сервиране се поставя от горещия сос, а върху него по две яйца на порция.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.