Картофени ньоки в сметанов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофени ньоки в сметанов сос – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Картофени ньоки в сметанов сос

Продукти:

1 кг картофи
300 гр. брашно
1 яйце
1 ч.л. сол

Сос:
400 мл течна сметана
250 гр. горгонзола (или друг вид синьо сирене)

пресен магданоз
ситно нарязан зелен лук

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите в подсолена вода. Пресейте брашното. Настържете охладените обелени картофи на ситно ренде.

2. От пресятото брашно, настърганите картофи, яйцето и 1 ч.л. сол замесете тесто.
3. Оформете тънки рула с диаметър около 1.5 см и нарежете на малки късове. Исипете във вряща вода и варете докато изпулват на повърхността. Извадете и отцедете.
4. Загрейте сметаната и добавете нарязаното на парчета синьо сирене. Варете, като разбърквате докато се разтопи напълно и соса се посгъсти.
5. Добавете сварените и отцедени ньоки и варете няколко минути със соса. Поднесете поръсени със ситно нарязан магданоз или зелен лук.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.