Продукти:

• 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) силно кафе
• 3 пръчици канела
• захар
• 100 г сметана или каймак
• кубчета лед

Начин на приготвяне:

Пръчиците канела, се заливат с горещото кафе. След 1 час канелата се отстранява и кафето се подслажда на вкус. Прибавя се сметаната и сместа се разклаща добре и се изстудява. Поднася се в големи чаши заедно с кубчета лед.