Горещ шоколад на маите | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Горещ шоколад на маите | Gotvarstvo.Net

Горещ шоколад на маите

Продукти:

  • 1 бр. чили чушка
  • 2 ч.ч. вода
  • 5 ч.ч. прясно мляко
  • 2 пръчки ванилия или 1 прах ванилия
  • 2 пръчки канела или 1 с.л. канела на прах
  • 250 г черен шоколад
  • 2 с.л. захар или мед
  • 1 с.л. смлени бадеми или лешници

Начин на приготвяне:

Чили чушката се залива с 2 ч.ч. вряла вода и се слага на котлона да изври течността на половина. Прецежда се.
В тенджерка се слагат 5 ч.ч. прясно мляко, пускат се 2 пръчки канела и ванилия и се слага на котлона да заври. Намалява се котлона и се слага начупения черен шоколад, 2 с.л. захар или мед и когато се разтворят, се изваждат ванилията и канелата – ако са на пръчки. Поръсва се със смлените бадеми или лешници и се прибавя по малко от водата, в която са се варили чили чушката, като се опитва на вкус, да не стане много люто.

Ако нямате чили чушка, може да я заместите с лют червен пипер – 1/8 ч.л. Това е божественото питие на маите, което са поднасяли по време на своите ритуали.

Източник: От романа Шоколад на Джоан Харис

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.