Гъбена чорба с праз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъбена чорба с праз | Gotvarstvo.Net

Гъбена чорба с праз

Продукти:
3 стръка праз
2 картофа
50 г краве масло
250 г гъби
2 стръка целина
2 кубчета пилешки бульон
1 жълтък
1 ч.ч. кисело мляко
2 стръка копър
2 стръка магданоз

Начин на приготвяне:
1. Празът и обелените картофи се режат надребно и се задушават 2-3 минути в маслото. Към тях се прибавят нарязаните надребно гъби и целина, заливат се с 1 ½ л гореща вода и се варят 15 минути. Добавят се кубчетата бульон и варенето продължава още 5 минути.
2. Жълтъкът се разбива с киселото мляко, разрежда се с малко от бульона и тази застройка се сипва постепенно в супата, като непрекъснато се разбърква. Котлонът се изключва и чорбата се поръсва със ситно нарязаните копър и магданоз.

Източник: 160 избрани рецепти на Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.