Какаов еликсир
Продукти:
- 2 с.л. (20 г) какао
- 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
- 3 с.л. (30 г) пудра захар
- 1/4 ч.ч. (50 мл) вода
- 40 г сметана
- кубчета лед
Начин на приготвяне:
Млякото се сварява със захарта. Какаото се размива с малко вода и се прибавя на тънка струя във врящото мляко. Сместа, след като ври няколко минути, се прецежда и охлажда. Прибавя се счукания лед и се разбърква добре. Преди поднасянето се гарнира със сметана.
