Продукти:

• 1 ч.л. (5 г) едро смляно кафе
• 1/2 ч.л. (2 г) едро смляна цикория
• 2 с.л. (20 г) захар
• 40 г сметана
• 1 с.л. (10 г) пудра захар

Начин на приготвяне:

Кафето и цикорията се заливат с гореща вода. Настойката престоява под похлупак 2 – 3 минути, след което се прецежда през гъста цедка и се налива в чаши. Сметаната и захарта се разбиват на студено до получаване на пухкава смес, която се прибавя към настойката.