Продукти:

• 4 с.л. (40 г) кафе
• 2 ч.ч. (400 мл) вода
• 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
• захар
• сметана или каймак

Начин на приготвяне:

Приготвя се силно шварцкафе. Прецежда се и се изстудява. Добавя се студеното мляко. Сместа се разбърква и се налива във високи чаши. Питието се гарнира със сметана и се сервира.