Сос с чесън от Южна Франция (Айоли) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сос с чесън от Южна Франция (Айоли)

Продукти:

  • 5 скилидки чесън
  • 1 бр. жълтък
  • 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) растително масло
  • щипка сол
  • лимонов сок

Начин на приготвяне:

Обелените скилидки чесън се стриват добре. Капка по капка се прибавят жълтъкът и олиото. Бърка се до получаване на гладка смес. Подправя се със сол и лимонов сок, като се прибавя малко студена вода. Сосът трябва да бъде гъст като майонеза.

В Южна франция сос „Айоли“ се сервира към варена риба или месо или се употребява като сос към салата от нарязани на кубчета или ивици, немного разварени зеленчуци. Малка порция салата, сервирана с препечен хляб – и ето го предястието.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.