Турско кафе Мокка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Турско кафе Мокка

Продукти:

  • 1 ч.л. (5 г) смляно кафе
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) вода
  • захар

Начин на приготвяне:

I начин:Водата се загрява до завиране и в нея се слагат кафето и захарта. Щом заври, кафето се вдига от огъня, а след това отново се оставя да заври (обикновено три пъти се повтаря тази процедура).
II начин:Кафето и захарта се смесват в кафеника, заливат се със студена вода и се оставят така няколко минути. След това кафеникът се слага на слаб огън. Така кафето завира бавно и се образува хубав каймак. След първото кипване кафето се отдръпва от огъня и отново се поставя да заври. Ако не искаме каймак, след отдръпването на кафето от огъня го поръсваме с няколко капки студена вода.

Ако към кафето се прибави жълтък от яйце, се получава приятно и ободрително питие. На 1 чашка кафе се прибавя по 1/2 жълтък, разбит на пяна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.