Турско кафе Мокка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Турско кафе Мокка | Gotvarstvo.Net

Турско кафе Мокка

Продукти:

  • 1 ч.л. (5 г) смляно кафе
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) вода
  • захар

Начин на приготвяне:

I начин:Водата се загрява до завиране и в нея се слагат кафето и захарта. Щом заври, кафето се вдига от огъня, а след това отново се оставя да заври (обикновено три пъти се повтаря тази процедура).
II начин:Кафето и захарта се смесват в кафеника, заливат се със студена вода и се оставят така няколко минути. След това кафеникът се слага на слаб огън. Така кафето завира бавно и се образува хубав каймак. След първото кипване кафето се отдръпва от огъня и отново се поставя да заври. Ако не искаме каймак, след отдръпването на кафето от огъня го поръсваме с няколко капки студена вода.

Ако към кафето се прибави жълтък от яйце, се получава приятно и ободрително питие. На 1 чашка кафе се прибавя по 1/2 жълтък, разбит на пяна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.