Детски пунш – Kinderpunch
Продукти:
- 1 л чай
- 1 л сок от череши или гроздов сок
- 2 бр. портокали
- 1 бр. ябълка
- 1 бр. лимон
- 2 пръчици канела
- 10 карамфилчета
- 1/2 ч.л. джинджифил или едно малко парче пресен, обелен
- 5 зърна кардамом
Начин на приготвяне:
Сварява се 1 л чай – ако изберете е черен чай, тогава само 2 пакетчета на 1 л вода, ако е плодов – може да е силен. Налива се в голяма тенджера и се слага на слаб котлон, за да не завира. Добавят се сока и подправките, които може да са и в мрежичка. Плодовете се нарязват, с корите или обелени, на парченца и се добавят към течността. След около час подправките са развили напълно аромата си. При нужда се подслажда и ароматизира – интересно е с карамелизирана захар, а може да се добави и ванилия, анасон, мента и друго по избор. Пропорция на продуктите може да се променя на вкус.