Зелена крем супа с кнедли от извара и синьо сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелена крем супа с кнедли от извара и синьо сирене | Gotvarstvo.Net

Зелена крем супа с кнедли от извара и синьо сирене

Продукти:
500 гр.спанак
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
1 връзка копър
1 връзка магданоз
1 с.л. нишесте
30 гр. масло
3-4 с.л. квасена сметана
сол на вкус

150 гр.кашкавалена извара
50 гр. синьо сирене
сол , черен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете лука,чесъна и дръжките на магданоза и копъра и ги задушете в маслото. Прибавете спанака и останалите копър и магданоз. Налейте малко вода и варете на бавен огън 10-15 мин. Пасирайте зеленчуците до гладкост. Разтворете нишестето в малко вода и го сипете в супата. Долейте вода до желаната от вас гъстота. Овкусете със сол и кипнете отново супата. Отстратете я от огъня и застройте със сметаната.

Притрийте изварата през цедка за да стане гладка. Натрошете на ситно синьото сирене и го смесете с изварата. Подправете със сол и черен пипер.

С помощта на две лъжици оформете кнедли и гарнирайте с тях топлата супа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.