Продукти:

300 г. коприва
2 стръка пресен лук
2 бр. яйца
100 г. извара
100 г. сирене
2 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. олио (зехтин)
3-4 с.л. брашно
магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Копривата се попарва, отцежда и нарязва на ситно.
2. Добавят се всички останали продукти и сместа се разбърква.
3. Изсипва се във формички за мъфини, като се запълва 2/3 от обема им.
4. Формичките се намазват с мазнина и посипват с галета.
5. Пекат се на умерена температура – около 175 градуса *С.
6. При сервиране по желание може да се предложи кисело мляко с чесън.