Лимонов шербет
Продукти:
- 6 бр. големи лимони
- 5-6 ч.ч. захар
- 3 л вода
- 1 ч.л. семена кориандър
- 1 с.л. зелена мента
- 1/2 ч.л. шафран
Начин на приготвяне:
Лимоните се обелват и заедно с корите, кориандъра и шафрана (той се слага за да стане шербета интензивно жълт) се варят във водата 4-5 минути. Изцеждат се лимоните, прецеждат се заедно с водата. Прибавя се захарта и ментата. Шербета се кипва отново. Изстудява се и се поднася с кубчета лед. По желание може да се разреди с газирана вода.
