Макарони с ароматно телешко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Макарони с ароматно телешко | Gotvarstvo.Net

Макарони с ароматно телешко

Продукти:
(за 8 порции)

500 гр. макарони
50 гр. обезкостено телешко месо
1 1/4 ч. ч. доматен сок
1/4 ч. ч. лимонов сок
2 скилидки чесън (ситно нарязани)
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. олио
1 зелена пиперка (нарязана на тънки ивици)
1 червена пиперка (нарязана на тънки ивици)
1 ч. ч. пурпурен лук (нарязан на тънки филийки)
1 ч. ч. подквасена сметана
1 люта чушка (ситно нарязани)
настъргано сирене (по желание).

Начин на приготвяне:
1) Нарежете месото диагонално напречно на жилката на 0.5 см.-ви ивици. Поставете го в пластмасова купа и прибавете 1/2 ч. ч. доматен сок, лимоновия сок, чесъна, кимиона и червения пипер. Затворете купата плътно с капак и оставете месото да се маринова в хладилника най-малко 4 часа.
2) Сварете макароните според указанията на опаковката. Докато те се варят, извадете месото от маринатата и я изхвърлете.
3) Загрейте олиото в голям тиган на силен огън. Прибавете месото и пържете 3 мин. или докато се опържи. Извадете месото от тигана и го съхранявайте топло. Ако е необходимо прибавете още олио в тигана и запържете вътре пиперките и лука, като бъркате непрекъснато докато поомекнат.
4) След като макароните се сварят ги прецедете и ги сложете в голяма купа. Прибавете месото, запържените пиперки, сметаната, лютата чушка и останалия доматен сок. Разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте веднага. Ако желаете поръсете със сирене.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.