Пай със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пай със спанак – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пай със спанак

Продукти:

За тестото:
225 г (1 и 1/2 ч.ч. брашно)
1 жълтък
щипка сол
100 г масло, оставено на топло да омекне
125 мл (1/2 ч.ч. студена вода)

За плънката:
600-700 г спанак
300 г сирене
200 г (1/2 кофичка) кисело мляко
2 разбити яйца
сол и черен пипер на вкус
щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:
Сипете брашното в купа и добавете жълтъка, солта и маслото. Разбъркайте с дървена лъжица. Започнете да месите, като постепенно добавяте водата и още малко брашно, ако е необходимо. Получава се много мекичко тесто. Оформете го на топка, увийте в найлон и го оставете в хладилника за 40-50 минути.

Почистете спанака, измийте го добре и го сварете за кратко. След това го залейте със студена вода, отцедете го и го нарежете. Към него добавете сиренето, млякото, яйцата, солта, черният пипер и индийското орехче. Разбъркайте добре. Разточете тестото и го прехвърлете в намаслена форма за печене (30 см). Покрийте с плънката. Печете в предварително загрята до 190 градуса фурна, около 45 минути. Сервирайте горещ или охладен до стайна температура.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.