Постен славянски гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Постен славянски гювеч | Gotvarstvo.Net

Постен славянски гювеч

Продукти:
2-3 стръка зелен лук
1 срък зелен чесън
3-4 големи домата (добре е да са по-узрели)
2-3 големи зелени чушки
1 патладжан
150 гр. зелен фасул
150 гр. бамя
100 гр. маслини
30 гр. стафиди
2 ч.ч. ориз
пресен джоджен, естрагон, магданоз за поръсване,
дафинов лист и черен пипер на вкус
олио за запържване
2 кубчета зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се запържват с олиото леко в тавичката, където ще се приготвя гювечът. Прибавят се доматите, чушките, патладжанът, зеленият фасул и бамята. Всички зеленчуци се изпържват докато поомекнат. След това се прибавя почистеният и измит ориз, маслините и стафидите. Прибавят се и подправките, без магданозът, който остава за накрая за поръсване. Всичко се залива с разтворените в топла вода зеленчукови бульони. Остава се във фурната при температура 200 градуса. Най-накрая се сервира, поръсен с пресен магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.