Пролетна салата със сос от киселец | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пролетна салата със сос от киселец | Gotvarstvo.Net

Пролетна салата със сос от киселец

Продукти:

2 марули
2 моркова
1 връзка репички
3 стръка пресен лук

За ароматните кротони:
по 2 щипки риган, босилек и мащерка
2-3 филии хляб
олио за намазване на тавата

За соса от киселец:
ч връзка киселец
½ кофичка кисело мляко
2 с.л. винен оцет
1 скилидка чесън
1 ч.л. горчица
6 стръка копър
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Марулите се измиват, подсушават се и се накъсват на едри паарчета. Прибавят се настърганите моркови и нарязаните репички. Зеленчуците се разбъркват, след което към тях се прибавя нарязания на колелца лук.
2. В купичка се размесват риганът, босилекът и мащерката. Хлябът се нарязва на дребни кубчета, които се поръсват с подправките, подреждат се в намазнена тава и се пекат 10 минути в силно загрята фурна, докато станат златисти.
3. В купя се поставя измитият и накъсан наедро киселец и се добавят останалите съставки, предвидени за соса. пасират се, докато се получи наситенозелен сос.
4. Салатата се разпределя в чинии, поръсва се с кротоните и преди сервиране се залива със соса от киселец.

Източник: 160 избрани рецепти на Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.