Салата от брюкселско зеле с лимонов винегрет | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Салата от брюкселско зеле с лимонов винегрет | Gotvarstvo.Net

Салата от брюкселско зеле с лимонов винегрет

Продукти:
350 г брюкселско зеле
2 салати
1 връзка репички
2 стръка зелен лук
2 моркова

за лимоновия винегрет:
1 к.ч. зехтин
1 ч.л. горчица
сок от ½ лимон
2 щипки мащерка
2 щипки черен пипер
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:
1. Брюкселското зеле се изммива, кочаните се разрязват на кръст и се вари 3-4 минути в подсолена вода. Изважда се и се потапя в съд с ледено студена вода. След като изстине, се отцежда.
2. Салатите се нарязват наедро, репичките и зеленият лук- на колелца, а морковите се настъргват наедро. Всичко се размесва в салатиера с брюкселското зеле.
3. Съставките за винегрета се пасират или разбиват с тел.
4. Преди да се сервира, салатата се подправя с лимоновия винегрет.

Източник: 160 избрани рецепти на Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.