Сладолед с праскови, малини и шам фъстък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сладолед с праскови, малини и шам фъстък | Gotvarstvo.Net

Сладолед с праскови, малини и шам фъстък

Продукти:
за купичките:
3 с.л. масло
1 с.л. мед
щипка сол
3 с.л. финно смлян шам фъстък
6-7 листа фини кори за баница (например „Бела“)
6 купички за крем карамел или форма за мъфини

за плодовата смес:
3 с.л. мед
3/4 ч.л. фино настъргана кора от лайм (или обикновен лимон)
1 с.л. пресен сок от лайм (или лимон)
щипка сол
3 праскови, зрели, но все още леко твърди
1 ч.ч. пресни малини (боровинки или къпини)

за сервиране:
ванилов сладолед
около 1/3 ч.ч. нарязан на едро шам фъстък
(Шам фъстъка може да замените с лешници)

Начин на приготвяне:
Смесете маслото, меда и солта и ги разтопете като бъркате непрекъснато. Разстелете листи от корите, леко намажете със сместа и поръсете със шам фъстък, отгоре поставете втори лист, намажете и поръсете отново и така докато станат 4 листа и след това леко натиснете за да прилепнат слоевете. С нож или с резец за сладки (или пица) нарежете на 6 квадрата със страна около 14 см. Поставете в предварително леко намазаните с масло купички (форма за мъфини). Изпечете за около 15-на минути при 180 градуса (Ако краищата много бързо се зачервяват може да покриете с фолио отгоре). Оставете да изстинат напълно в купичките.
Смесете и разтопете като разбърквате меда, лимоновата кора, сока и солтаи след това оставете леко да се поохлади. Поставете нарязаните на кубчета праскови и изчистените малини в купа и отгоре полейте със сместа и внимателно разбъркайте.

Поставете изстиналите купички в чиния за сервиране. Вътре сложете от плодовата смес, отгоре 1-2 топки сладолед, отгоре полейте с малко от сока, отделен от плодовете и поръсете с нарязания на едро шам фъстък. Сервирайте веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.