Сладолед с праскови, малини и шам фъстък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сладолед с праскови, малини и шам фъстък

Продукти:
за купичките:
3 с.л. масло
1 с.л. мед
щипка сол
3 с.л. финно смлян шам фъстък
6-7 листа фини кори за баница (например „Бела“)
6 купички за крем карамел или форма за мъфини

за плодовата смес:
3 с.л. мед
3/4 ч.л. фино настъргана кора от лайм (или обикновен лимон)
1 с.л. пресен сок от лайм (или лимон)
щипка сол
3 праскови, зрели, но все още леко твърди
1 ч.ч. пресни малини (боровинки или къпини)

за сервиране:
ванилов сладолед
около 1/3 ч.ч. нарязан на едро шам фъстък
(Шам фъстъка може да замените с лешници)

Начин на приготвяне:
Смесете маслото, меда и солта и ги разтопете като бъркате непрекъснато. Разстелете листи от корите, леко намажете със сместа и поръсете със шам фъстък, отгоре поставете втори лист, намажете и поръсете отново и така докато станат 4 листа и след това леко натиснете за да прилепнат слоевете. С нож или с резец за сладки (или пица) нарежете на 6 квадрата със страна около 14 см. Поставете в предварително леко намазаните с масло купички (форма за мъфини). Изпечете за около 15-на минути при 180 градуса (Ако краищата много бързо се зачервяват може да покриете с фолио отгоре). Оставете да изстинат напълно в купичките.
Смесете и разтопете като разбърквате меда, лимоновата кора, сока и солтаи след това оставете леко да се поохлади. Поставете нарязаните на кубчета праскови и изчистените малини в купа и отгоре полейте със сместа и внимателно разбъркайте.

Поставете изстиналите купички в чиния за сервиране. Вътре сложете от плодовата смес, отгоре 1-2 топки сладолед, отгоре полейте с малко от сока, отделен от плодовете и поръсете с нарязания на едро шам фъстък. Сервирайте веднага.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.