Френска селска торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Френска селска торта

Продукти:

650 г. брашно тип 1150
500 г. захар
90 г. мед
70 г. маргарин
3 бр. яйца
2 ч.л. сода бикарбонат
500 мл. сметана течна
400 гр сметана квасена
1 пак. ванилия
рецепта

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка се слагат яйцата, меда, 1 ч.ч. захар и маргарина.
2. Съставките се бъркат на водна баня, докато обемът на сместа се увеличи 2-3 пъти.
3. Тогава се добавят содата и брашното (може и повече от посоченото в рецептата) и се оттегля от котлона.
4. Полученото твърдо тесто се оставя на хладно (но не в хладилника) за 30 мин.
5. От тестото се разточват 5-6 тънки кори, които се набождат с вилица и се изпичат върху хартия за печене до златисто оцветяване (за 5-7 мин).
6. Приготвя се крем: разбива се на пяна течната сметана с ванилията и останалата захар(ако използвате подсладена сметана, намалете захарта).
7. Отделно се разбива заквасената сметана.
8. Смесват се двата вида сметана и кремът е готов.
9. Върху първия блат се намазва дебел слой от крема (поне 1.5 см), отгоре се слага следващия блат, върху него пак крем и така, докато свършат блатовете.
10. Блатовете не се сиропират.
11. Най-отгоре и отстрани се намазва с крем и се наръсва с трохи от блатовете или с кокосови стърготини.
Тортата се сервира след 8-10 часа.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.