Френска селска торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Френска селска торта | Gotvarstvo.Net

Френска селска торта

Продукти:

650 г. брашно тип 1150
500 г. захар
90 г. мед
70 г. маргарин
3 бр. яйца
2 ч.л. сода бикарбонат
500 мл. сметана течна
400 гр сметана квасена
1 пак. ванилия
рецепта

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка се слагат яйцата, меда, 1 ч.ч. захар и маргарина.
2. Съставките се бъркат на водна баня, докато обемът на сместа се увеличи 2-3 пъти.
3. Тогава се добавят содата и брашното (може и повече от посоченото в рецептата) и се оттегля от котлона.
4. Полученото твърдо тесто се оставя на хладно (но не в хладилника) за 30 мин.
5. От тестото се разточват 5-6 тънки кори, които се набождат с вилица и се изпичат върху хартия за печене до златисто оцветяване (за 5-7 мин).
6. Приготвя се крем: разбива се на пяна течната сметана с ванилията и останалата захар(ако използвате подсладена сметана, намалете захарта).
7. Отделно се разбива заквасената сметана.
8. Смесват се двата вида сметана и кремът е готов.
9. Върху първия блат се намазва дебел слой от крема (поне 1.5 см), отгоре се слага следващия блат, върху него пак крем и така, докато свършат блатовете.
10. Блатовете не се сиропират.
11. Най-отгоре и отстрани се намазва с крем и се наръсва с трохи от блатовете или с кокосови стърготини.
Тортата се сервира след 8-10 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.