Продукти:

1 бр. яйце
1 ч.ч. кисело мляко
2-3 с.л. олио
1 ч.л. хлебна сода
1 пак. суха мая
100 гр. сирене
1 ч.л. сол
2 ч.ч. бяло брашно
400 гр. царевичен грис
олио за направата на топчетата
малко масло по средата на всяко топче

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето със солта, олиото и киселото мляко с погасената сода в него. Прибавяме двата вида брашно и сухата мая и омесваме на тесто. Получава се малко по-тежко тесто от царевичния грис, но това не пречи. Късаме малки топчета тесто, поставяме бучка сирене вътре и оформяме добре с олио, за да се получaт малки топчета. Оставяме ги да си починат около половин час. Поставяме по малка бучка масло по средата и печем във умерена фурна.