Шоколадова торта „Пиемонт“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадова торта „Пиемонт“ | Gotvarstvo.Net

Шоколадова торта „Пиемонт“

Продукти:

За блатовете:
4 яйца
150 гр. (1 чаена чаша) пудра захар
150 гр. (1 чаена чаша) брашно
5 с.л. какао на прах
4 с.л. разтопено масло

За крема:
2 жълтъка
150 гр. (2/3 ч.ч.) захар
75 гр. (1/2 ч.ч.) брашно
7 с.л. маслко
125 гр. настърган черен шоколад
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
500 мл прясно мляко
4 с.л. обелени печени бадеми

Начин на приготвяне:

Блатът:
Разбийте в голяма купа жълтъците с пудрата захар, докато се получи бял крем. Добавете брашното и какаото и разбъркайте добре. Добавете разбитите на сняг белтъци и разтопеното масло и разбъркайте отново. Изсипете сместа в набрашнена форма за печене и печете 30-35 минути, до готовност, на 180 градуса. Оставете го да изстине.

Кремът:
Разбийте жълтъците със захарта, докато стане на крем. Добавете брашното, маслото, шоколада, ванилията и млякото, като разбивате непрекъснато. Сложете на слаб огън и продължавайте да разбърквате, докато се получи гъст крем. Кремът не бива да кипва. Когато се сгъсти го оставете да изстине малко.

Разрежете хоризонтално на две части изстиналия блат и намажете едната половина с половината шоколадов крем. Поставете другата половина блат отгоре и намажете с останалия крем. Поръсете с бадемите и сервирайте.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.