Дроб кавърма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дроб кавърма | Gotvarstvo.Net

Дроб кавърма

Продукти:
1/2 кг свински дроб
2 гл. лук
1 морков
200 гр. гъби
3 домата белени нарязани – /сега от консерва/
2 ск. чесън
1 вр. магданоз
подправки – сол, чубрица и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Почистен черен дроб се нарязва на средно големи парчета и накисва в прясно мляко за няколко часа.
Лука, нарязан на ивици се запържва с моркова, добавят се и гъбите /по желание леко гриловани, за да им се изпари водата/.
Задушава се до омекване.
Изваждат се от съда и на тяхно място се затоплят нарязаните скилидки чесън, добавя се отцедения и измит черен дроб и леко се запържва /до побеляване/. Овкусява се със нарязаните дръжки на магданоза и подправките.
Връщат се зеленчуците и доматите. След извиране на течността се поръсва с нарязания магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.