Сладкиш с извара и праскови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сладкиш с извара и праскови | Gotvarstvo.Net

Сладкиш с извара и праскови

Продукти:

За блата:
5 бр. яйца
5 с.л. вода
10 с.л. захар
10 с.л. брашно

Плънката:
750 гр. извара
3 бр. праскови
3 с.л. захар
2 с.л. заквасена сметана
1/2 саше ванилия

Начин на приготвяне:

Отделят се белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват със захарта и водата. Сипва се брашното и отново се разбива. Оставя се настрана. През това време се разбиват белтъците на сняг. Изсипват се при жълтиците и внимателно се разбърква. Правоъгълна тава с размери 31 на 40 намазваме с олио, покриваме с хартия за печене. Печем на 200 градуса до средно зачервяване на блата,проверяваме с дървена клечка готовноста.

Докато се пече блата изварата се претрива през гевгир,ако е фина може и така да се остави. Смиламе 2 праскови през месомелачката направо в купата при изварата. Добавяме и останалите продукти за плънката. Разбъркваме хубаво.

Готовия блат, както е горещ обръщаме върху влажна кърпа, махаме внимателно хартията. Разделяме блата на 4 части. Всеки блат слагаме един върху друг като между тях намазваме от изварената плънката. Готовия сладкиш/тортичка намазваме от всички страни изварената смес, украсяваме с парчета праскова. Оставяме в хладилника за поне 2 часа. Сладкиша става ароматен и доста лек.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.