Картофена салата с бекон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофена салата с бекон | Gotvarstvo.Net

Картофена салата с бекон

Продукти:
1 кг картофи
сол
2 глави лук
150 г бекон (шарена сланина)
4 с.л. олио
около ¼ л бульон
2 с.л. горчица
черен пипер
1 връзка пресен лук

Начин на приготвяне:
1. Картофите се измиват добре и се слагат в голяма тенджера. Заливат се с подсолена вода. Оставят се да заврат захлупени и температурата се намалява. Варят се покрити до омекване около 30 минути.
2. Пробват се, като се пробождат с малък остър нож. Ако той прониква лесно, картофите са готови. В противен случай се оставят да врат още 5 минути и се пробват отново. Отцеждат се, обелват се още горещи и се нарязват на резени.
3. Лукът се обелва и заедно с бекона се нарязва на дребни кубчета. Олиото се сгорещява в тиган и в него за около 3 минути се запържват беконът и лукът. Добавят се бульонът и оцетът, сместа се завира и се изсипва върху картофите. Подправя се с горчица, сол и пипер, разбърква се добре и се оставя 20 минути, за да се смесят ароматите.
4. Пресният лук се измива, отцежда се и нарязва на кръгчета. Картофената салата се подправя и при нужда се долива още бульон. Поръсва се с нарязания пресен лук.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.