Картофи на фурна по цигански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофи на фурна по цигански | Gotvarstvo.Net

Картофи на фурна по цигански

Продукти:
1 кг картофи
100 г чеснов колбас
2 малки червени чушки (около 400 г)
1 топка моцарела (125 г)
2 стръка розмарин
3 с.л. кедрови ядки
100 г сметана
100 мл прясно мляко
2 яйца
сол и пипер
сладък червен пипер
мазнина за намазване на тавата

Начин на приготвяне:
1. Фурната се загрява на 220 С (с вентилатор- 200 С). Намаслява се една голяма или све по-малки плитки тави. Картофите се обелват и нарязват на тънки резени. Колбасът се нарязва на шайби, а чушките- на дребно.
2. Моцарелата се нарязва на парчета. Розмаринът се измива и игличките се нарязват на ситно. Смесва се с моцарелата и кедровите ядки. Яйцата се разбиват със сметаната и млякото. Подправят се с малко сол, черен и червен пипер и се изсипват в тавата.
3. Картофите, колбасът и чушките се смесват и разпределят върху яйчената смес. Отгоре се подрежда моцарелата. Пече се около 20 минути и се сервира в тавата.

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.