Огретен с ядки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Огретен с ядки | Gotvarstvo.Net

Огретен с ядки

Продукти:
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 счукани скилидки чесън
• 1 глава кромид лук, ситно нарязана
• 2 стръка целина, ситно нарязани
• 250 г червена леща, сварена и отцедена
• 250 г смес от ядки, ситно счукани
• 120 г пресни трохи от пълнозърнест хляб
• ½ чаена лъжичка сол
• смлян черен пипер
• 2 чаени лъжички италиански подправки или смес от билки
• ¼ чаена лъжичка чили на прах
• 4 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
• 2 разбити яйца
• 120 г чедър
• 150 г пасирани домати
• 15 г краве масло, размекнато на стайна температура
• 120 г печурки, едро нарязани

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 190 С. Нагорещете зехтина в малка тенджера и леко запържете чесъна, лука и целината. Прехвърлете всичко в голяма купа и смесете с лещата, ядките, хлебните трохи, италианските подправки или сместа от ароматни треви. Подправете със сол и черен пипер, добавете чилито на прах, магданоза, яйцата, сиренето и пасираните домати.
2. Вземете лист пергаментова хартия или фолио и застелете отстрани кексова форма с размери приблизително 23 х 12, 5 см. Леко намажете с краве масло дъното на формата, изсипете гъбите и върху тях- сместа от леща и ядки. Покрийте формата с фолио и печете във фурната 1 час и 20 минути- докато всичко стане напълно готово.
3. Извадете ястието от печката и внимателно го обърнете пърху затоплено блюдо. Свалете хартията (или фолиото) и поднесете със зелена салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.