Пица Рустика | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пица Рустика

Продукти:
• 400 г домашно тесто за пица или 225 г готово тесто
• 400 г спанак, бланширан за 2 минути
• 225 г сирене рикота
• 60 г настърган пармезан
• 3 яйца, леко разбити
• 3 супени лъжици нарязан пресен босилек
• 1 скилидка чесън, счукана
• смлян черен пипер
• 350 г мариновани червени пиперки, нарязани на широки ивички
• 30 г кедрови ядки (или друг вид)
• 120 г шунка, нарязана

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 220 С. Разточете тестото за пица върху посипаната с брашно повърхност до получаване на кръг с диаметър 30,5 см, поставете го в намаслена тавичка така, че притиснатият към дъното и стените пласт да стига до средата на стените.
2. Нарежете на едро спанака, сложете го в купа, добавете рикотата, пармезана, яйцата, босилека, чесъна, малко черен пипер, ивичките червени пиперки и ядките.
3. Разстелете върху блата за пица половината смес от сиренето и добавете отгоре шунката. Върху нея изсипете останалата смес от рикота. Печете във фурната 30 минути, докато основата стане хрупкава. Разрежете на четвъртинки и поднесете със салата.

Източник: Книга „Домашен пир” от Рийдърс Дайджест

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.