Ригатони с маскрапоне, домати и босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ригатони с маскрапоне, домати и босилек | Gotvarstvo.Net

Ригатони с маскрапоне, домати и босилек

Продукти:

1 скилидка пресован чесън
500 г. домати
50 г. краве масло
2 с.л. доматено пюре
5 с.л. Маскарпоне
1/2 ч л лют червен пипер
сол
12 листа босилек
6 с.л. настърган Пармезан
400 г. ригатони

Начин на приготвяне:

1. Доматите се заливат с гореща вода и след 30 сек се изваждат и се обелват. Нарязват се на ситно.
2.  В голям тиган се загрява маслото и се поставя пресования чесън, оставя се да омекне.
3. Добавят се доматите и се задушават, като се разбъркват често.
4.  Долива се доматено пюре и се варят около 2 минути, след което се добавя маскрапонето.
5.  Кипва се и се подправя с лютия пипер и сол.
6. Сосът се излива в купата, отгоре се посипва с листата от босилек.
7. В това време се сваряват ригатоните в подсолена кипяща вода според указанията на пакета.
8. Изцеждат се и се изсипват в купата и добре се разбъркват.
9. Отгоре се поръсват с настъргания Пармезан и отново се разбъркват.
10. Сервират се топли.

Бележки:
** Сосът е много лесен за приготвяне, а комбинация домати с макрапоне ще Ви изненада с приятния си вкус. Ригатони са вид макаронени изделия, които могат да бъдат заменен с пенне или друг вид макарони.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.