Ригатони с маскрапоне, домати и босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Ригатони с маскрапоне, домати и босилек

Продукти:

1 скилидка пресован чесън
500 г. домати
50 г. краве масло
2 с.л. доматено пюре
5 с.л. Маскарпоне
1/2 ч л лют червен пипер
сол
12 листа босилек
6 с.л. настърган Пармезан
400 г. ригатони

Начин на приготвяне:

1. Доматите се заливат с гореща вода и след 30 сек се изваждат и се обелват. Нарязват се на ситно.
2.  В голям тиган се загрява маслото и се поставя пресования чесън, оставя се да омекне.
3. Добавят се доматите и се задушават, като се разбъркват често.
4.  Долива се доматено пюре и се варят около 2 минути, след което се добавя маскрапонето.
5.  Кипва се и се подправя с лютия пипер и сол.
6. Сосът се излива в купата, отгоре се посипва с листата от босилек.
7. В това време се сваряват ригатоните в подсолена кипяща вода според указанията на пакета.
8. Изцеждат се и се изсипват в купата и добре се разбъркват.
9. Отгоре се поръсват с настъргания Пармезан и отново се разбъркват.
10. Сервират се топли.

Бележки:
** Сосът е много лесен за приготвяне, а комбинация домати с макрапоне ще Ви изненада с приятния си вкус. Ригатони са вид макаронени изделия, които могат да бъдат заменен с пенне или друг вид макарони.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.