Продукти:
400 мл готварска сметана
100 г шунка
200 г кашкавал Emmentаl (Чедър, Гауда)
1 кубче Пилешки бульон със зеленчуци
500 г тортелини

Начин на приготвяне:
• Тортелините се варят заедно с едно натрошено кубче Пилешки бульон със зеленчуци
• Отцеждат се от водата и се оставят встрани.
• В тенджерата се кипва готварската сметана и се подправя със смлян черен пипер.
• Постепенно се прибавя настърганият кашкавал.
• Сместа кипи около 5 минути или до пълното разтапяне на кашкавала.
• Прибавя се ситно нарязаната шунка и тортелините.
• Ястието се кипва отново за 5 минути и се сваля от котлона.
• Тортелините се сервират топли и поръсени с настърган кашкавал.