Ашуре със сладолед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ашуре със сладолед | Gotvarstvo.Net

Ашуре със сладолед

Продукти:

  • 250 г жито
  • 250 г захар
  • 200 г смлени орехи
  • 100 г стафиди
  • 15 г бяло нишесте
  • 800 г сладолед

Начин на приготвяне:

Житото се почиства, измива се и се оставя да кисне няколко часа в студена вода, след което се сварява в същата вода на тих огън. От него се отделя около 1/3. Останалото жито се претрива през цедка и се залива с житната слиз. Към получената каша, след като заври, се прибавят нишестето, размито с малко студена вода, половината захар и оставените настрана сварени житни зърна. Сместа се вари на тих огън до сгъстяване. Накрая се прибавят стафидите, разбърква се и се изсипва в купички. Останалата захар се карамелизира и ашурето се залива с нея. Поднася се, след като изстине, като се гарнира с топки сладолед и смлени орехи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.