Продукти:

• 10 бр. мандарини
• 1 и 1/2 ч.ч. захар
• сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Мандарините се пускат в кипяща вода за 5 минути. Изваждат се, разрязват се на две и се изчистват от семките. Пасират се с пасатор, прибавя се захарта и лимоновия сок и се слага на бавен огън. От време на време се разбърква. Вари се до сгъстяване.