Продукти:

• 200 г микс от сурови бадеми, лешници и орехи
• 100 г захар
• 100 г сушени кайсии
• 50 г смокини от сладко
• 200 мл течна сладкарска сметана
• 100 г стафиди
• карамелов топинг (сос)

Начин на приготвяне:

Миксът от ядки се изпича във фурна. Захарта се карамелизира с малко вода, разстила се върху лист алуминиево фолио да се втвърди и се начуква на прах в хаванче. Счукват се и изпечените ядки. Сушените кайсии и отцедените смокини се нарязват на кубчета. Сметаната се разбива с миксер до гъста пяна и се смесва с подготвените продукти, разбърква се и се излива в кексова форма. Замразява се във фризер. Порциите се заливат с карамелов топинг.