Продукти:

• 2 бр. праскови или 3 бр. кайсии или 300 г пъпеш
• 1 ч.л. желатин
• 1 с.л. вода
• 1 ч.ч. цедено кисело мляко
• 6 с.л. захар
• 4 стръка мента
• горски плодове (боровинки, касис, малини) за декорация

Начин на приготвяне:

Плодовете се обелват и се нарязват на парчета. Желатинът се накисва за 1 минути във водата и се слага да се разтопи на водна баня. Смесват се прасковите, желатинът, млякото, захарта и ментата. Всичко се пасира, докато стане сместа гладка. Разпределя се в 4 картонени или пластмасови чаши за кафе. Отгоре се поставят горските плодове. Чашите се обвиват с фолио. Подходяща дървена клечка се забива в центъра, като пробива фолиото и се задържа отстрани от него. Слагат във фризера за 4 часа. Когато замръзнат, чашата се срязва с ножица. По желание близалките могат да се потопят в разтопен шоколад.