Продукти:

• 1 ч.ч. лимонов сок
• 2 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.ч. вода
• 1/2 ч.л. желатин
• настъргана лимонова кора
• 1 бр. лимон за украса

Начин на приготвяне:

Захарта се разтваря в горещата вода и се смесва с лимоновия сок и настърганата лимонова кора. Желатинът, предварително накиснат в малко студена вода, за да набъбне, се прибавя към сместа и се разбърква, за да се разтопи. Сместа се прецежда, сипва се в подходящ съд и се замразява в камера на хладилник, като периодично се разбърква. Готовият сладолед се разпределя в предварително охладени чаши и се украсява с резенчета лимон.